Pancakes (naleśniki) z serkiem waniliowym i karmelizowaną śliwką

Jeżeli chcecie swojej drugiej połówce sprawić wielką frajdę w sobotni poranek polecam zrobić te proste naleśniki. Składniki banalne a efekt powala na kolana.

Do kompletu świeżo zaparzona kawa i dzień należy do Was!

A więc zapraszam na śniadanie do łóżka :)

Składniki na 8 sztuk- 10 sztuk:
- 1,5 szklanki mąki
- 1,5 szklanki maślanki
- 0,5 szklanki oleju
- 0,25 szklanki cukru
- szczypta soli
- 1 jajko
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej

Wszystkie składniki wymieszać ze sobą ( blenderem/rózgą ). Odstawić na 15 minut.
Rozgrzać patelnię, nakładać po dwie łyżki ciasta. Smażyć 2 minuty, odwrócić i smażyć do zezłocenia.

Przełożenie:
- 200 g serka kremowego
- cukier waniliowy

Śliwkowy karmel:
- 8 węgielek
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżka masła

Na suchą patelnię wsypać cukier i masło. Rozpuścić. Dodać wydrylowane śliwki w połówkach. Podgrzewać do zeszklenia owoców.

Naleśniki układać w stosik przekładając serkiem. Na wierzchu polać śliwkowym karmelem z owocami.


Wpis przygotowany na konkurs serka Almette.