niedziela, 14 grudnia 2014

Orzechy nadziewane czekoladą ( ciastka )


Pamiętacie taki radziecki wynalazek jak patelnia do wypiekania ciasteczek? Nieśmiertelna, ciężka ale idealnie wyważona. Doskonale dogrzewa ciasteczka z każdej strony.
Kto jej nie odziedziczył po przodkach może bez problemu ją kupić na serwisach aukcyjnych.

Takie ciasteczka to smak mojego dzieciństwa. Rozkosz, na którą czekałam przed świętami Bożego Narodzenia. Nadziane masą czekoladową były uwielbiane przez moją rodzinę.



Proporcja na około 100 sztuk:

- 4 szklanki mąki pszennej
- 200 gr śmietany kwaśnej
- 200 gr masła roślinnego / naturalnego
- 1/2 szklanki cukru
- 3 łyżki miodu
- 2 żółtka + 1 całe jajo
- 1 łyżeczka sody, szczypta soli

Składniki ciasta zagnieść. Schłodzić godzinę w lodówce. Odrywać małe kawałeczki. Układać w otworach rozgrzanej patelni, smażyć po 2 minuty z każdej strony.

Masa czekoladowo-ciasteczkowa:

- 200 gr masła roślinnego
- 6-8 łyżek cukru
- 4 łyżki kakao
- 1/3 szklanki  mleka
- szczypta soli
- 1 i 3/4 szklanki mleka w proszku
- szklanka okruchów z pieczenia ciasteczek / pokruszonych herbatników



Masło, cukier, kakao, mleko i sól podgrzać do połączenia składników. Dodać mleko w proszku - zmiksować. Dodać ciasteczka. Przygotowaną letnią masą nadziewać połówki "orzechów" i sklejać je ze sobą.



zBLOGowani.pl

7 komentarzy:

  1. Serdecznie zachęcamy do dodania przepisu do akcji „Potrawy świąteczne” na zBLOGowanych. Gromadzimy tam wszystkie najciekawsze świąteczne potrawy.

    OdpowiedzUsuń
  2. Odpowiedzi
    1. wcale CI się nie dziwię) są pyszne:)

      Usuń
  3. Kupiłam taką patelnię całkiem niedawno. Wstyd się przyznać, ale robiłam na niej orzeszki tylko raz!
    Chyba mnie zachęciłaś. :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No to Szefowo w swojej kuchni musisz koniecznie naprawić swój błąd:) rób, bo nie pożałujesz:) Jeżeli lubisz marmoladę - super też smakują z takim wnętrzem

      Usuń
  4. bardzo smakowite są te orzeszki :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń