wtorek, 14 czerwca 2016

Marynowane kulki twarogowe

Takie kuleczki są doskonałym uzupełnieniem sałatek, dodatkiem do mięs bądź też samodzielną przekąską do piwa.
Wykonanie nie jest trudne, a efekt końcowy zaskakuje.

Do wykonania około 15 sztuk kulek* należy użyć kostki tłustego sera twarogowego o wadze 250 gram. Użyty ser nie może być suchy ani też bardzo kruchy.

* nie trzeba toczyć kulek z sera, można go pozostawić pokrojonego na małe kostki

Dodatkowo zioła - tutaj można popuścić wodze fantazji. Moje kulki docelowo miały być dodatkiem do sałatek w pomidorami, więc z mieszance suszonych ziół użyłam bazylii.

Przykładowy skład:
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 płaska łyżeczka granulowanego czosnku
- 1 płaska łyżeczka soli
- 0,5 łyżeczki wędzonej papryki / bądź papryki słodkiej zwykłej

- listek laurowy
- mała suszona papryczka chili
- olej / oliwa

 I. Ser należy pokroić na części. Można pozostawić go w formie kostek, bądź też dłońmi uformować kulki, które później atrakcyjnie wyglądają w każdej sałatce


II. Zioła należy wymieszać ze sobą w miseczce, a następnie otoczyć nimi serowe kulki


III. Następnie kulki układamy w słoiku, dodajemy papryczkę i liść laurowy. Całość zalewamy olejem rzepakowym / oliwą. Ser przejdzie aromatami po upływie dwóch dób. Im dłużej przebywa w zalewie tym jest bardziej aromatyczny.
Przekąskę należy zużyć przed upływem miesiąca.




3 komentarze:

  1. super pomysł muszę zrobić

    OdpowiedzUsuń
  2. trafiłam tutaj przypadkiem ,a widze ,ze zostane na dłużej,kulki muszą być rewelacyjne jutro muszę zrobić,pozdrwiam

    OdpowiedzUsuń